La cocina (2) Vocabulario especializado De compras en la tienda, la lecheria, la panaderia Tools A B dairy products la lecheria skim milk leche descremada buttermilk leche agria descremada sour cream crema agria heavy cream crema de leche whipping cream crema para batir cream cheese queso crema cheese queso cream crema cottage cheese requeson cremado butter mantequilla unsalted butter mantequilla sin sal ice cream helado, sorbete sherbet helado o sorbete de frutas white (sugar) azucar refinada icing sugar azucar par nevar (pasteleria) brown lavada, o azucar moscabada crude brown pepelon ketchup salsa de tomate salad dressing vinagreta, salsa para ensalada mayonaise mayonesa mustard mostaza vinegar vinagre oil aceite crackers galletas saladas cookies galletas dulces cakes torta pie pastel jelly jalea honey miel flour harina wholewheat harina de trigo cornflower harina de maiz oatmeal avena wheat trigo barley cebada