SONDEO DE OPINIÓN - TEMAS DE INVESTIGACIÓN

Estimado alumno (a):

Primeramente agradecemos que te tomes el tiempo para poder contestar las siguientes preguntas. pues tu opinión es muy importantes para nosotros.

El objetivo de esta encuesta es conocer cuáles son las áreas y aspectos que te generan mayor interés dentro de tu carrera profesional y a partir de ahí, establecer líneas de investigación que puedan ayudarte en la selección de tu tema para el trabajo de titulación, así podrás contar con una directriz bien definida para el desarrollo del mismo en conjunto con el apoyo del asesor que en su momento selecciones.

Es importante que contestes todas las preguntas y que al final des clic en "SUBMIT" y por último en "DONE"

Nuevamente gracias y esperamos que pronto puedas iniciar tu trabajo en camino a la obtención de tu grado de Licenciatura.



A red asterisk (*) indicates required questions.


  1. NOMBRE COMPLETO [Apellido Paterno, Apellido Materno, Nombre (s)]*


  1. EDAD*


  1. TELÉFONO DE CASA*


  1. TELÉFONO CELULAR (LADA+NÚMERO) EJEMPLO: 6441234567


  1. CORREO ELECTRÓNICO*


  1. LA CLARIDAD DE LA INFORMACIÓN QUE RECIBISTE EN RELACIÓN A LAS OPCIONES DE TITULACIÓN QUE TE OFRECE LA UNIVERSIDAD VIZCAYA DE LAS AMÉRICAS CAMPUS CIUDAD OBREGÓN FUE:*
    EXCELENTE
    BUENA
    REGULAR
    MALA


  1. DE LOS SIGUIENTES TEMAS, ¿CUÁL O CUÁLES TE RESULTAN INTERESANTES PARA REALIZAR UNA INVESTIGACION? (PUEDES SELECCIONAR VARIOS)**
    COCINA TECNOEMOCIONAL O SENSORIAL (Cocina Molecular)
    COCINA AMBIENTALISTA Y ORGÁNICA
    GASTRONOMÍA ÉTNICA
    GASTRONOMÍA MEXICANA
    COCINA EXÓTICA
    ENOLOGÍA Y VITIVINICULTURA
    MIXOLOGÍA (COCTELERÍA)
    HISTORIA Y PATRIMONIO GASTRONÓMICO NACIONAL E INTERNACIONAL
    INGENIERÍA DE MENÚS
    MARKETING RESTAURANTERO
    DISEÑO Y PRODUCCIÓN DE EVENTOS ESPECIALES
    CATERING
    PROTOCOLO Y ETIQUETA EN LA MESA
    TURISMO Y GASTRONOMÍA
    SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN LA TRANSPORTACIÓN AÉREA
    CRUCEROS
    BEBIDAS Y DENOMINACIONES DE ORIGEN EN MÉXICO
    HISTORIA DE LA PANADERÍA
    ADMINISTRACIÓN Y OPERACIÓN RESTAURANTERA
    CALIDAD EN EL SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
    CERTIFICACIONES Y RECONOCIMIENTOS EN EL SERVICIO DE AyB
    TÉCNICAS DE EMPLATADO


  1. Si quisieras proponer otros temas de interés para llevar a cabo tu trabajo de investigación (titulación), ¿Cuáles serían? (Favor de escribir tus sugerencias de tema en las líneas en blanco). Te sugerimos pensar en temas que sean novedosos, actuales y que puedan despertar tu interés en investigar y ahondar más para conocer acerca de ellos.*


  1. ¿Finalizaste tus estudios (100% de créditos) y cumples con todos los requisitos necesarios para iniciar tus trámites de titulación?*
    No


  1. De los profesores asesores disponibles para la carrera de Gastronomía, ¿a quién elegirías como tu asesor del trabajo de titulación (tesina)?*
    Lic. Nancy Vanessa Camacho Rivera
    Lic. Nydia Angélica Meza Rubio
    Ing. Cecilia Chinchillas Ochoa
    Lic. Jorge Dante Rodríguez Cervantes


  1. Si desearas elegir a algún profesor adicional como asesor de tu trabajo de titulación ¿a quién propondrías?*


  1. En relación al Diplomado de Gastronomía que acabas de cursar, qué calificación le darías en general al programa.*
    EXCELENTE
    BUENO
    REGULAR
    MALO


  1. ¿Recomendarías a alguien más cursar el Diplomado en Gastronomía?*
    No


  1. A lo largo de estos años de estudio has vivido un conjunto de experiencias académicas, prácticas profesionales, trabajos y proyectos de cierre de materias. ¿Qué podrías sugerirnos para mejor el plan de estudios y el trabajo que en conjunto realizan tus profesores de la carrera de Gastronomía?*