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Triángulo 1 p.3 (top half)

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Triángulo Ch.1 p.3 (top half)

A	B
las verduras	vegetables
el apio	celery
el bróculi	broccoli
los rábanos	radishes
la zanahoria	carrot
amargo/a	bitter
agrio/a	sour
alimenticio/a	nutritious
apetecible	appetizing
culinario/a	culinary
delicioso/a	delicious
dietético/a	dietetic
dulce	sweet
equilibrado/a	balanced
esponjoso/a	spongy
estupendo/a	stupendous
exquisito/a	exquisite
hidrogenado/a	hydrogenated
higiénco/a	hygenic
jugoso/a	juicy
cocido/a	cooked, stewed
crudo/a	raw
saludable	healthy
variado/a	varied
vegetariano/a	vegetarian
los condimentos	condiments
el aceite	oil
el ajo	garlic
el azafrán	saffron
la cebolla	onion
el escabeche	escabeche (pickled, marinated)
las hebras	fiber
el hongo	mushroom
la pimienta	pepper
la manteca	fat, lard
la mantequilla	butter
el vinagre	vinager
las aves	birds
el muslo	thigh
el pavo	turkey
el pollo	chicken
el pato	duck
la pechuga	breast (of animal)
el pescado	fish
los calamares	squid
los camarones (camarón)	shrimp
las gambas	large shrimp, prawn
los mariscos	shellfish
el pulpo	octopus
la trucha	trout
las especias	seasonings
el azúcar	sugar
el chocolate	chocolate
el coco	coconut
la frutas	fruit
la cereza	cherry
el dátil (dátiles)	date(s) (fruits)
la fresa	strawberry
el melocotón (melocotones)	peach
las pasas	raisins
la sandía	watermelon
la carne	meat
el cerdo	pork
la chuleta	cutlet, chop
el cochinillo	roast suckling pig
el cordero	lamb
crudo	raw or underdone (meat)
la res	beef
la salchicha	sausage
la ternera	veal

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