| A | B |
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| el nuevo mundo | the new world-Las áreas del mundo asociado con Cristóbol Colón: la América del Norte, la América Central, la América del Sur y el Caribe |
| el mundo antiguo | the old world-Europa occidental durante los siglos 15 y16 |
| el tomate | the tomato-Fruto de la tomatera, que es una baya casi roja, en cuya pulpa hay numerosas semillas |
| la calabaza | the pumpkin/squash-Fruto de la calabaza, muy vario en su forma, tamaño y color, por lo común grande, redondo y con multitud de pipas o semillas. |
| el maíz | the corn-planta indígena de la América tropical, se cultiva en Europa y produce mazorcas con granos gruesos y amarillos muy nutritivos. |
| la patata | the potato-Planta originaria de América y cultivada hoy en casi todo el mundo |
| el aguacate | the avocado-Árbol de América, esmeralda, de forma de pera, se cultiva en zonas tropicales y sub tropicales |
| la piña | the pineapple-Fruto del piñ0 |
| la papaya | the papaya-fruto del papayo, el interior es semejante a la del melón, es amarilla y dulce |
| el pavo | the turkey-Ave como una gallina, originalmente de América del Norte, de plumaje pardo símbolo de la celebración del dia de las gracias |
| la llama | the llama-Mamífero rumiante de América del Sur muy apreciado por su lana y como animal de carga. |
| el conejillo de las Indias | the guinea pig-el cuy; Mamífero roedor parecido al conejo pero más pequeño, de orejas cortas, cola casi nula |
| el cacao | the cocoa plant-Árbol de origen americano, la fruta contiene semillas, de las cuales se obtiene el chocolate. Semilla de este árbol. |
| el maní | the peanut- cacahuate, cacahuete |
| el fríjol | the bean (legume)-judío, Se cultiva en las huertas por su fruto, comestible y hay muchas especies |
| los pimientos | the peppers (sweet red/green)-de origen américano chiles dulces |
| los chiles | the chile peppers-Ají, pimientos picantes |
| el tabaco | the tobacco-Planta, originaria de América, cuyas hojas se fuman o mascan |
| las alpacas | the alpacas (related to the llama)-Mamífero rumiante propio de América del Sur,parecido a la llama y originario del Perú, cuya lana es muy estimada. |
| las bayas | the berries-fruta pequeña, que crían varios árboles y arbustos |
| el búfalo | the buffalo-Bisonte que vive en América del Norte |
| el perro | the dog-Mamífero doméstico, de los cánidos, es inteligente y muy leal al hombre |
| el chocolate | the chocolate-Pasta hecha con cacao y azúcar. Bebida que se hace con esta pasta disuelta en leche |
| la cebolla | the onion-Planta liliácea que se cultiva en las huertas para la alimentación, de olor fuerte y sabor picante |
| la lechuga | the lettuce-una verdura que se cultiva en huertas y se consume cruda en ensalada |
| el melocotón | the peach-una fruta. un durazno |
| la pera | the pear- Fruto del peral. Existen variedades muy sabrosas |
| el ganado (vacas, toros, llamas etc.) | the cattle/livestock-Conjunto de animales de una especie |
| el caballo | the horse-animal mamifero con la cabeza alargada, las orejas pequeñas y cola larga |
| la cabra | the goat-Mamífero rumiante doméstico de pelo corto y cuernos huecos. Vive por lo general en regiones montañosas y se aprovecha su leche. carne y cuero |
| el carnero / la oveja | the sheep-Mamífero rumiante de cuernos huecos y arrollados en espiral y cuerpo cubierto de espesa lana. Se lo domestica por su carne, cuero y lana |
| el pollo (la gallina) | the chicken meat (chickens)-Carne de este ave, utilizada como alimento. |
| el cerdo | the pig-Mamífero doméstico, se lo cría por su carne, |
| el trigo | the wheat-planta con granos al ser molidos, se extrae la harina para fabricar el pan. Grano de esta planta. |
| el arroz | the rice-una planta originaria de las Indias Orientales y propia de terrenos muy húmedos y climas cálidos, cuyo grano, se come cocido |
| el azúcar | the sugar-Se extrae de la caña de azúcar |
| los productos lácteos (leche...) | the milk-based products-productos que pertenecen a la leche |
| las enfermedades | the sicknesses-Alteración de la salud |
| la banana | the banana-Banano. Plátano |
| la cebada | the barley-planta con granos que sirven de alimento |
| el café | the coffee-Semilla del cafeto, tostada y molida se usa para preparar una bebida estimulante llamada café |
| la viruela | the smallpox-Enfermedad infecciosa con pústulas |
| el sarampión | the measles-enfermedad con una fiebre eruptiva del cuerpo humano. |
| la varicela | the chicken pox-Enfermedad contagiosa, normalmente una ennfermedad de niños |
| la malaria | the malaria-fiebre palúdica, paludismo |
| la fiebre amarilla | the yellow fever-Es provocada por un virus que se transmite por la picadura de ciertos mosquitos. Enfermedad endémica de las costas de las Antillas y del golfo de México, desde donde solía transmitirse a otros puntos de América |
| la gripe | the flu-Enfermedad epidémica aguda, acompañada de fiebre y escalofríos |
| el resfriado | the cold-Enfermedad vírica de poca importancia que se caracteriza por la inflamación de las mucosas respiratorias. |
| las especias | the spices-Sustancia vegetal aromática que sirve de condimento; p. ej., el clavo, la pimienta, el azafrán, etc |
| la seda | the silk-Hilo formado con varias de estas hebras producidas por el gusano de seda |
| los ñames | the yams-raíz grande, tuberculosa, muy común en los países intertropicales, cuya carne, cocida o asada es comestible |
| la vainilla | the vanilla-Planta americana, muy oloroso, que se emplea para aromatizar en pastelería y perfumería |
| la tinta roja | the red dye-Color con que se tiñe |
| por otro lado | on the other hand (when comparing) |
| los cultivos comerciales | cash crops |
| fueron introducidos (as) | they were introduced |
| fueron cultivados (as) | they were grown |
| fueron traídos (as) | they were brought |
