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la cuisine francaise

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Vocabulary for simulation

A	B
le boeuf	the beef
le bifteck	the steak
un filet mignon	filet mignon steak
le jambon	the ham
une côtelette d'agneau	a lamb chop
une côtelette de porc	a porc chop
une entrecôte	a rib steak
une escalope de veau	a veal cutlet
un poulet	a chicken
un canard	a duck
une dinde	a turkey
une langouste	a spiny lobster
un homard	a lobster
une moule	a mussel
une hûitre	an oyster
le saumon	salmon
les coqulles Saint-Jacques	scallops
les crevettes	shrimp
les escargots	snails
la truite	trout
le thon	tuna
frit(e)	fried
au four	baked
grillé	grilled, broiled
bouilli	boiled
cru	raw
dur	hardboiled (eggs)
un artichaut	artichoke
des asperges	aspergus
des haricots verts	green beans
le brocoli	broccoli
une carotte	carrot
le chou-fleur	cauliflower
les petits pois	peas
la pomme de terre	potato
le riz	rice
des épinards	spinach
une tomate	tomato
le céléri	celery
une pomme	apple
une banane	banana
un pamplemousse	grapefruit
un pêche	peach
une poire	pear
un ananas	pineapple
une framboise	raspberry
une fraise	strawberry
une orange	orange
une clémentine	seedless tangerine
la glace	ice cream
une tarte	pie
un sorbet	sherbet
la mousse	mousse
la crème caramel	custard with caramel sauce
la crème brulé	browned custard
la gateau	cake
un chou à la crème	cream puff
un biscuit	a cookie
la soupe	soup
une omelette	omelette
un sandwich	sandwich
un sandwich au fromage	cheese sandwich
un sandwich au jambon	ham sandwich
un hamburger	hamburger
une quiche	a quiche
des chips	chips
des frites	fries
un hot dog	hot dog
une salade	a salad
le pain	bread
des oeufs	eggs
le beurre	butter
un croissant	crescent roll

Mme Johnson

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