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Conceptos de metabolismo

El alumno se relacionará con los conceptos básicos del metabolismo microbiano

AB
MetabolismoTodas las reacciones bioquímicas que se llevan a cabo dentro de la célula
CatabolismoConjunto de reacciones bioquímicas que conducen alaproducción de energía utiolizable por la célula. Es de carácter oxidativo. Moléculas complejas pasan a moléculas más sencillas.
AnabolismoConjunto de reacciones bioquímicas que conducen a la síntesis de compuestos a partir de moléculas precursoras. Es de carácter reductivo. Moléculas sencillas pasan a moléculas más complejas.
NutriciónConsiste en suministar a las células los ingredientes químicos necesarios para la síntesis de monómeros.
MacronutrientesSon los nutrientes que se precisan en grandes cantidades, como C, N, P, S, K, Ca, O, H, etc.
MicronutrientesEstos nutrientes se precisan en cantidades muy pequeñas. También se les llama "elementos traza". Comprenden: Cr, Co, Cu, Mn, Mo, Ni, Se, W, V, Zn, etc. Muchos de estos tiene una funciíon estructural en varias enzimas.
TransportadoresProteínas de la membrana citoplasmática que se unen a los nutrientes hidrofílicos en el periplasma, atraviesan la membrana y lo liberan en el citoplasma. También se les llama permeasas, facilitadores, etc.
Factores de crecimientoSon compuestos orgánicos que como los micronutrientes se necesitan en muy pequeñas cantidades. Son: Vitaminas, aminoácidos, purinas y pirimidinas.
Difusión facilitadaEs el transporte a través de la membrana citoplasmática mediada por transportadores. Los nutrientes transpotados están en una concentración ligeramente menor dentro de la célula que afuera.
Transporte activoTransporte mediado a través de transportadores que incrementa la concentración de nutrientes dentro de la célula. Se bombean nutrientes a la célula, lo cual requiere un gasto de energía.
Difusión simpleTransporte pasivo de moléculas muy pequeñas que se mueven de un gradiente de concentración mayor hacia uno menor. algunas de estas moléculas son el CO2, el oxígeno y el agua.
Traslocación de gruposEs un tipo de transporte activo que concentra nutrientes al interior de la membrana ´por difusion facilitada e inmediatamente cambia químicamente al nutriente para que no pueda salir.



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