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Mexican Foods (odds and ends)
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| A | B |
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| el aperitivo, la botana | the appetizer |
| la bebida | the beverage |
| la cuenta, la factura | the bill |
| el plato hondo | the bowl |
| el pan | the bread |
| el desayuno | the breakfast |
| el burrito | the burrito |
| los cereales | the cereals |
| el cocinero | the chef |
| el chili con carne | the chili con carne |
| los totopos | the chips |
| frío, helado | cold, frozen (adj.) |
| la taza | the cup |
| sabroso, delicioso | delicious (adj.) |
| el comedor | the dining room |
| la salsa | the dip |
| el plato | the dish |
| la bebida | the drink |
| la entrada | the entree |
| la harina | the flour |
| los comestibles, los alimentos, la comida | the food |
| el tenedor | the fork |
| frito(a) | fried (adj.) |
| el vaso | the glass |
| rallado | grated (adj.) |
| green | verde |
| a la parrilla | grilled (adj.) |
| la miel | the honey |
| caliente | hot (adj.) |
| los chiles | the hot peppers |
| la mermelada | the jelly |
| el jugo | the juice |
| el catsup, la salsa de tomate | the ketchup |
| el cuchillo | the knife |
| el almuerzo | the lunch |
| término medio | medium (doneness) |
| medio crudo | medium rare (doneness) |
| el menú | the menu |
| la salsa | the Mexican salsa |
| a la mexicana | Mexican style |
| el agua mineral | the mineral water |
| la mostaza | the mustard |
| las nueces | the nuts |
| la avena | the oatmeal |
| el aceite | the oil |
| el pedido | the order |
| la pasta | the pasta |
| la mantequilla de cacahuate (de maní) | the peanut butter |
| el pimentero | the pepper shaker |
| el plato | the plate |
| al gusto | the preference (of) |
| rancheros | ranch style (adj.) |
| rojo(a) | red (adj.) |
| refrito | refried (adj.) |
| la reservación | the reservation |
| el restaurante | the restaurant |
| la ensalada | the salad |
| el aderezo para ensalada | the salad dressing |
| la sal | the salt |
| el salero | the salt shaker |
| los cubiertos | the silverware |
| los refrescos, las gaseosas | the soft drinks |
| el taco | the soft taco |
| la sopa | the soup |
| los espaguetis | the spaghetti |
| la paella | the Spanish rice |
| la cuchara | the spoon |
| el popote | the straw |
| relleno | stuffed (adj.) |
| el azúcar | the sugar |
| la cena | the supper |
| dulce | sweet (adj.) |
| la miel de maple | syrup |
| la mesa | the table |
| la propina | the tip |
| tostado | toasted (adj.) |
| para llevar | to go |
| la bandeja | the tray |
| la vainilla | the vanilla |
| el camarero, el mesero | the waiter |
| la camarera, la mesera | the waitress |
| bien cocido | well-done |
| el pan blanco | the white bread |
| el pan integral | the whole wheat bread |
| la copa | the wine glass |
| la lista de vinos | the wine list |
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Pat Prosser |
| Milwaukee, WI |
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